Le secteur des laits infantiles dans la tourmente après les rappels massifs de produits Lactalis et Nestlé, contaminés par une même toxine

Des rappels à très grande échelle et dans plusieurs pays. Quelques semaines après les retraits dans soixante pays de laits infantiles produits par Nestlé, Lactalis a annoncé à son tour, mercredi 21 janvier, le rappel de six lots de lait de la marque Picot en France, et de produits commercialisés dans dix-huit pays. Motif : la détection d’une toxine d’origine bactérienne appelée céréulide, susceptible de provoquer diarrhées et vomissements. Le ministère de l’agriculture a confirmé au Monde qu’un même fournisseur, en Chine, a produit la matière première qui a amené cette toxine dans les préparations des deux géants de l’agroalimentaire.

Selon la fiche de rappel publiée mercredi par les autorités françaises, les produits Lactalis concernés ont été commercialisés depuis janvier 2025, tandis que les laits Nestlé ont été vendus à partir de mai 2025. Pour le ministère de l’agriculture, les deux dossiers sont liés. « On est sur un événement qui a pris ses sources en décembre avec la détection dans une usine Nestlé aux Pays-Bas de la présence de toxine céréulide sur un lot de poudre de lait, explique au Monde le ministère. Par la suite, les investigations ont permis d’identifier la responsabilité d’un ingrédient, une huile riche en acide arachidonique, fournie par un producteur situé en Chine. Des vérifications ont donc été conduites par d’autres clients de ce producteur. »

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