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Les producteurs de pommes de terre se sont lancés, en 2025, dans une course à l’échalote, plantant en rang d’oignons le précieux tubercule plus que de raison. A l’heure de la récolte, certains font grise mine. Ayant pensé bénéficier d’un filon doré, ils se retrouvent plombés.
« Nous sommes en surproduction de près de 800 000 tonnes », reconnaît Antoine Peenaert, vice-président de l’Union nationale des producteurs de pommes de terre. Après avoir soupesé la production 2025, le ministère de l’agriculture a livré son estimation, mercredi 12 novembre : il a mis le curseur à 8,3 millions de tonnes, soit une progression de plus de 11 % par rapport à 2024.
Non pas que Dame Nature ait particulièrement chouchouté cette culture – le rendement est même légèrement en retrait sur un an. C’est donc bien l’extension des champs de patates qui a fait pencher la balance vers le trop-plein. Les surfaces plantées en bintje, amandine, charlotte ou samba ont, en effet, frôlé 200 000 hectares, en progression de plus de 12 %. « La baisse des cours des céréales a incité les agriculteurs à accélérer la progression des plantations », souligne M. Peenaert.
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10 commentaires
Cette surproduction de pommes de terre pose un sérieux défi aux agriculteurs, surtout après leur expansion des plantations. Comment vont-ils gérer cet excédent ?
Les prix bas devraient inciter certains à réduire les surfaces cultivées l’année prochaine.
Une progression de 11 % en un an, c’est énorme. Est-ce que les outils de prévision agricole sont suffisants pour éviter ce genre de situations ?
Les données historiques ne suffisent pas toujours, surtout avec des facteurs climatiques imprévisibles.
La baisse des prix des céréales a clairement poussé à miser sur les pommes de terre, mais le marché ne suit pas. Une leçon sur les risques de diversifier trop rapidement ?
Les cultures doivent être adaptées à la demande réelle, pas seulement aux opportunités immédiates.
Même avec des rendements en léger recul, l’extension des surfaces explique cet excédent. Une gestion plus stricte des subventions pourrait-elle aider ?
Les subventions encouragent parfois la surproduction, il faudrait peut-être les adapter.
Intéressant de voir comment les fluctuations des prix des céréales impactent directement d’autres secteurs agricoles comme celui de la pomme de terre.
C’est le problème des économies trop dépendantes de quelques cultures.